ÉvénementGrand conseil DU VIN DE BORDEAUX 
Commanderie, confrérie, BORDEAUX

Le Grand Conseil du Vin de Bordeaux

Mardi 30 Juin 2020

Dégustation Bordeaux Millésime 2019 - 23 Juin 2020 - Commanderie de Bordeaux à Paris


Dégustation Bordeaux Millésime 2019 – Le mardi 23 juin 2020

Henri Guiraud – Maître de la Commanderie de Bordeaux à Paris

Le Grand Conseil du Vin de Bordeaux, Caroline Delaroche et Anne-Marie Capdemourlin, nous ont fait parvenir une trentaine d’échantillons de Primeurs 2019 afin que nous puissions organiser une dégustation pour découvrir ce beau Millésime à Bordeaux. La Commanderie de Bordeaux à Paris était la première des douze Commanderies dans le Monde d’avoir programmé leur date : le mardi 23 juin 2020.

Les 30 échantillons sont répertoriés ci-après.  Il s’agit d’une sélection de Crémants, de Clairets, de Rosés, de Blancs, secs et liquoreux, de Rouges, provenant des appellations de Bordeaux-Bordeaux Supérieurs, Médoc, Graves, Sauternes, Saint-Emilion, Pomerol, Fronsac, les Côtes de Bordeaux, et également des vins du Négoce bordelais.   

Un formateur mandaté par l’Ecole du Vin du CIVB, Franck Ramage (www.kira-consultants.com) était mis à notre disposition pour nous guider et commenter cette Dégustation Bordeaux Millésime 2019, transmise en partie en direct via Zoom. 

13 Commandeurs de Paris ont répondu à l’invitation à cette occasion. Nous nous sommes réunis aux Chais de France à 18 heures le 23 Juin 2020. Jean de la Porte des Vaux a préparé tous les échantillons pour la dégustation.  

Pour accompagner notre dégustation, quelques assiettes de viande et une sélection de charcuteries, ainsi qu’un beau plateau de fromages d’un MOF.

La dégustation des 30 échantillons Primeurs 2019 fut un exercice prenant, demandant des efforts, intellectuels et physiques! Néanmoins, cet événement fut un succès grâce aussi au professionnalisme de notre formateur accrédité de l’Ecole du Vin, Franck Ramage. 

Les coups de cœur de la Commanderie de Bordeaux à Paris furent : le Rosé du Négoce, Citran de la Maison Ginestet en premier et notre deuxième le Clos Jean de Loupiac. 

Les vins Blancs secs ont été appréciés pour leur fraîcheur et leur fruité. 

Nous avons trouvé dans les vins Rouges un beau style classique pour Château Grand Corbin, Château Latour-Martillac, Château Pedesclaux, Château de Pitray, Château Siran... Nous avons noté de belles vinifications pour Château La Cabanne, Château St-Georges, Château Caroline. Nous avons eu des belles surprises avec les vins du Négoce, notamment le Bord’Art et Bad Boy… 

En résumé, les 30 échantillons sont tous des vins bien fait, un beau millésime, des préférences et des goûts personnels ici et là. Globalement, des tanins assez fondus pour des vins rouges en Primeurs, permettant de deviner le très bon potentiel de garde de ces vins.

Cette Dégustation Bordeaux Millésime 2019 fut une belle réunion pour la Commanderie de Bordeaux à Paris en attendant le prochain Chapitre prévu pour le 13 Octobre 2020. 

Bien amicalement, Henri
Henri Guiraud – Maître de la Commanderie de Bordeaux à Paris. 

PS: Vous trouverez ici quelques photos de notre soirée, dont une belle photo “de famille” ! 


Liste des 30 échantillons
Château Boutinet 2019 AOC Bordeaux Clairet   
Château Croix de Queynac 2019 AOC Bordeaux Blanc 
Villa Gaubert 2019 AOC Bordeaux Rosé   
Lisennes Crémant 2019 AOC Crémant de Bordeaux 
Cabernet Sauvignon Château La Freynelle 2018 AOC Bordeaux Rouge   
Château Siran 2019 AOC Margaux Médoc 
Château Pedesclaux 2019 AOC Pauillac Grand Cru Classé 
Château Maurac 2019 AOC Haut-Médoc Cru Bourgeois  
Château Caroline 2019 AOC Haut-Médoc 
Château Cap LéonVeyrin 2019 AOC Listrac-Médoc 
Château Latour-Martillac 2019 AOC Pessac-Léognan Rouge Grand Cru Classé de Graves  
Château Roquetaillade La Grange 2019 AOC Graves Rouge 
Château Crabitey 2019 AOC Graves Blanc Graves
Château de Myrat 2019 AOC Sauternes - Grand Cru Classé en 1855 
Clos Jean 2019 AOC Loupiac 
Château Gaby 2019 AOC Canon-Fronsac  
Château La Cabanne 2019 AOC Pomerol  
Château Saint-Georges 2019 AOC Saint-Georges Saint-Emilion 
Château Franc le Maine 2019 AOC Saint-Emilion Grand Cru 
Château Grand Corbin 2019 AOC Saint-Emilion Grand Cru Classé 
Château de Pitray 2019 AOC Castillon Côtes de Bordeaux  
Château Haut-Gayat 2019 AOC Graves de Vayres 
Château Faugas 2019 AOC Cadillac Côtes de Bordeaux 
Château de Francs 2019 AOC Francs Côtes de Bordeaux  
ViN'Ature  de Château des Tourtes 2019 AOC Blaye Côtes de Bordeaux 
Citran 2019 Maison Ginestet AOC Bordeaux Rosé   
Ginestet 2019 Maison Ginestet AOC Bordeaux Blanc  sec
Cuvée Clémence 2019 Cheval Quancard AOC Entre-Deux-Mers Blanc    
Bad Boy 2019 SAS Thunevin AOC Bordeaux Rouge 
Bord'Art 2019 MT Vins AOC Bordeaux Rosé 


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