ÉvénementGrand conseil DU VIN DE BORDEAUX 
Commanderie, confrérie, BORDEAUX

Les vendanges sont un moment suspendu : un point d’équilibre entre technique, instinct et conditions climatiques. Pour un Sommelier, marcher dans les rangs de vignes, goûter les raisins, c’est se réapproprier la matière. Pour les Vignerons, c’est partager l’intimité d’un Millésime en train de naître. D’un côté, Fabrice Sommier, Meilleur Ouvrier de France Sommellerie et Président de l’UDSF et Noé Richard, finaliste du Concours du Meilleur Jeune Sommelier de France 2025. De l’autre, deux Propriétés : le Château Haut-Bailly en pleine vendange avec Véronique Sanders, puis le Château Angludet, pionnier de la biodynamie avec Daisy Sichel.

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