ÉvénementGrand conseil DU VIN DE BORDEAUX 
Commanderie, confrérie, BORDEAUX

Château BASTOR-LAMONTAGNE vous propose un tarif privilégié pour participer à Arômes et Paysages le samedi 14 juin 2025, à Sauternes.

Tarif public 95€ TTC.

Tarif Privilège pour vous : 85€ TTC
Pour vous inscrire :
Suviez ce lien : aromes-et-paysages.sauternes-barsac.com/?idpartenaire=320

Arômes et Paysages | Marche, Déguste, Dîne : un concept somme tout très simple !

Arômes & Paysages est une balade immersive au cœur du vignoble, une invitation à découvrir, savourer et partager des moments magiques dans un cadre unique.

Un itinéraire d’exception à travers les vignes et les châteaux à la rencontre des vignerons qui façonnent au quotidien ces paysages remarquables.

Comptez environ 2h à 2h30 de marche et de 2h à 2h30 pour le dîner et les dégustations. Prenez votre temps pour savourer Arômes et Paysages.

MARCHE
8 km de balade

Laissez-vous entraîner à travers vignes et coteaux, traversez des châteaux emblématiques de Sauternes, profitez de ce moment hors du temps.

Le parcours de 8 kilomètres d’Arômes et Paysages est accessible à tous. Conçu pour révéler les merveilles du vignoble de Sauternes et Barsac, c’est une véritable immersion dans la nature et l’histoire de ce territoire d’exception que nous vous proposons.

Lors de votre inscription vous choisirez, à votre convenance, votre horaire de départ échelonné toutes les 10 minutes entre 17h et 19h30.

LE CIRCUIT
Étape 1 : Château d’Arche : Mise en bouche
Étape 2 : Château Rayne-Vigneau : Entrée froide
Étape 3 : Château d’Yquem : Plat principal
Étape 4 : Château Guiraud : Fromage
Étape 5 : A la Place de la Mairie : Dessert et café.

Niveau de difficulté : aucune ! Temps estimé de marche : 2h15 mn

DÎNE
Mise en bouche : Méli-mélo de coquillages en coquille aux agrumes
Entrée : Comme une Pissaladière : Oignons doux de Lézignan, crémeux anchois de Collioure
et crumble aux olives Lucques
Plat principal : Parfait de gardianne aux épices douces, aligot de panais et kumquat confit
Fromage : Tarte fine au chèvre affiné et miel de Garrigues, jeunes pousses à l’ail noir
Dessert : Fraises déglacées au Sauternes. Onctueuse mousse au chocolat blanc. Financier au citron. Café.

Temps estimé pour dîner et déguster : 2h30

DÉGUSTE

Mise en bouche au Château d’Arche
Château d'Arche 2019 (Sauternes Grand Cru Classé), LCC de Cazalis 2018 (Barsac), Les Tourelles de Caillou 2022, (Barsac Grand Cru Classé), Château Piada 2023, (Barsac), Prémices de Lamourette 2022 (Sauternes), Lieutenant de Sigalas 2019, Sauternes (Sauternes Grand Cru Classé), SAUTERNES ZEST (Sauternes Grand Cru Classé),
Château Villefranche 2022 (Barsac)

L'entrée au Château Rayne-Vigneau
Château de Rayne-Vigneau 2017 (Sauternes Grand Cru Classé), Château Lamothe Guignard 2020 (Sauternes Grand Cru Classé), Château Gravas 2022 (Barsac), Château Quincarnon 2020 (Sauternes), Château La Garenne 2022 (Sauternes), Clos Dorébène 2022 (Sauternes), Château de Rolland 2022 (Barsac), Symphonie de Haut-Peyraguey 2015 (Sauternes Grand Cru Classé)

Le Plat Principal au Château d'Yquem
Château d'Yquem 2010 (Sauternes Grand Cru Classé), Château de Veyres 2018, (Sauternes), Domaine de Carbonnieu 2016 (Sauternes), Château Roumieu 2015 (Barsac), Château La Tour Blanche 2009 (Sauternes Grand Cru Classé), Château Liot 2010 (Barsac), Château Doisy Daëne 2016 (Barsac Grand Cru Classé), Château Haut-Bergeron 2022 (Sauternes)

Le Fromage au Château Guiraud
Château Guiraud 2015 Sauternes (Sauternes Grand Cru Classé), Chateau Haut Claverie 2019 (Sauternes), Château Valguy 2016 (Sauternes), Château Simon 2022 (Barsac), Maison du Sauternes, Duc de Sauternes, Château Romer du Hayot 2020 (Barsac Grand Cru Classé), Domaine de l'Alliance 2022 (Sauternes), Château Bastor-Lamontagne 2019 (Sauternes)

Tous les vins (excepté Yquem) sont à retrouver au dessert, Place de la Mairie à Sauternes.