ÉvénementGrand conseil DU VIN DE BORDEAUX 
Commanderie, confrérie, BORDEAUX

La Commanderie de Bordeaux à Guadalajara, au Mexique, a été inaugurée officiellement le 28 janvier 2025.

Le Maître de cette nouvelle Commanderie est Francisco J Acosta, dit Wero Cham. Il est ingénieur industriel de profession, dédié à la distribution du vin depuis plus de dix-sept ans.

Il a fondé Vinos Boutique Mexicanos à l'âge de 17 ans et importe et distribue actuellement des vins dans tout le pays.

Il a participé en tant que partenaire à la création d'événements tels que Vinolitoral, Estación Primavera et Nación de Vinos. Ainsi que des collaborations avec différents médias tels que Quién, Food and Travel, Food and Wine, Aire de Aeroméxico, enseignement à l'École Culinaire Internationale de Guadalajara dans le Master de Marketing du Vin et Vin Mexicain. Organiser et servir des événements dans des villes du monde entier telles que CDMX, Las Vegas, Aspen, Dubaï, Carmel et San Francisco. Il fait également partie du jury d'événements tels que MexBest by Quién, Food and Travel Reader Awards et des listes gastronomiques mondiales.

Il voyage à travers le monde pour la gastronomie et le vin.