ÉvénementGrand conseil DU VIN DE BORDEAUX 
Commanderie, confrérie, BORDEAUX

Quelle merveilleuse soirée pour commencer la saison de Noël !

L'opéra et le dîner au Northern Royal College of Music (RNCM) ont maintenant pratiquement une décennie de succès à leur actif et ont gagné leur place comme l'une des soirées les plus amusantes de notre calendrier ! Cette année, cette soirée a dépassé toutes les attentes et nous avons eu droit à une excellente cuisine, à des vins délicieux et à un opéra incroyablement joyeux et divertissant.

Nous nous sommes réunis de manière informelle dans notre salle à manger privée et avons rapidement dégusté un plat de saumon très savoureux. Ce plat fut bien marié avec Les Trois Hectares Blanc du Château Bauduc 2021.

Nous avons également reçu une aimable présentation de l’Opera et au RNCM par sa Directrice du développement – Rhiannon McKay-Smith. Nous avons été fascinés d'apprendre que les temps de répétition étaient si courts et le fait que plus d'une centaine d'élèves ont participé à la fois à l'orchestre et sur scène. D'autres étudiants nous ont également servi le dîner, avec attention et professionnalisme.

Nous avons ensuite dégusté le plat principal d'Agneau canon, servi avec George de Château Puygueraud 2016, Francs Côte de Bordeaux, qui s'est montré agréable et plein de fruit, avec de délicates notes de cèdre. Nous nous sommes ensuite dirigés vers le premier acte de l’événement principal – l’opéra L’Etoile de Chabrier.

Il est très difficile de décrire cet opéra, mais une combinaison déchaînée de Gilbert et Sullivan et d'une pantomime pour adultes serait un début ; peut-être, avec quelques erreurs d’identification shakespeariennes pour faire bonne mesure. Les chants et la musique étaient d’un niveau le plus élevé. Tout cela était délicieusement dingue et édifiant.

Nous avons réussi à manger un dessert très agréable de White Forest Roulade pendant l'intervalle. Ce plat fut accompagné par un Sauternes exceptionnel, L’Ouest de Lamothe Guignard 2010.