ÉvénementGrand conseil DU VIN DE BORDEAUX
Commanderie
Vendredi 13 Octobre 2023Commanderie de Bordeaux à Hong Kong. Soirée Pomerol 2012, le 23 septembre 2023
Maître Alex Cheung nous donne quelques détails de cette soirée de dégustation autour d’une sélection de vins de Pomerol du millésime 2012
Les vins dégustés étaient :
Clos L’Eglise 2012,
Château Petit Village 2012,
Château Hosanna 2012
Château L’Evangile 2012
Tous les vins se présentaient magnifiquement et confirmaient que le 2012 est un très beau millésime sur la Rive Droite, où le Merlot est arrivé à maturité tôt et a été cueilli dans de bonnes conditions et en excellente santé, avant que les fortes pluies d’octobre ne tombent dans le reste de Bordeaux.
Le dîner a eu lieu à « Another Place » à Causeway Bay, à Hong Kong. Les propriétaires sont de grands enthousiastes du milieu des vins fins à Hong Kong et leur restaurant est un superbe haut-lieu pour la restauration et des vins merveilleux depuis 2015, un lieu magnifique, une vue imprenable et des mets fantastiques.
