ÉvénementGrand conseil DU VIN DE BORDEAUX
Commanderie
Lundi 23 Janvier 2023Dégustation Pédagogique d’une sélection de Vins de Bordeaux, le lundi 16 janvier 2023, à l’Hôtel Midland à Manchester
Maître Colin Smith - Commanderie de Bordeaux à Manchester
Malgré les perturbations causées par la neige et les grèves ferroviaires, la Dégustation Pédagogique d’une sélection de Vins de Bordeaux organisée par la Commanderie de Bordeaux a bien eu lieu le Lundi 16 janvier 2023, à l’Hôtel Midland, au centre de la ville de Manchester.
Des membres du personnel de plusieurs établissements utilisés par la Commanderie de Bordeaux à Manchester pour leur événements se sont retrouvés dans la Suite Lancaster pour goûter une gamme de vins de Bordeaux, afin de mieux comprendre les vins de Bordeaux, ce qui les différencie des autres et ce qui les rend uniques.
Avant de goûter les vins, les objectifs de la dégustation furent précisés :
• Identifier l’influence des divers cépages sur le goût et la structure des vins
• Développer une bonne connaissance des différentes secteurs de la région viticole de Bordeaux
• Apprécier l’influence du « terroir » sur les vins de la « rive gauche » et sur les vins de la « rive droite ».
• Améliorer notre connaissance et compréhension des vins de Bordeaux
La dégustation a commencé par trois vins blancs : Chateau La Rame 2021, (Bordeaux) , Chateau Couhins 2018 (Pessac Léognan) et Grand Théâtre 2021 (Univitis) (Bordeaux Supérieur) . Trois vins avec des caractéristiques différents.
