ÉvénementGrand conseil DU VIN DE BORDEAUX
Bordeaux
Vendredi 01 Octobre 2021Nouvelles des vendanges du Millésime 2021 dans la région bordelaise
Les vendanges des raisins rouges ont démarré vers le milieu du mois de septembre pour la plupart des vignobles bordelais, afin de ramasser en premier le Merlot. Au tout début du mois d’octobre, les cépages les plus tardifs (Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon) restent toujours à vendanger.
En 2021, le volume de la récolte sera en nette baisse, car les conditions météo de ce millésime ont été vraiment compliquées (gel au printemps, suivi d’épisodes de grêle, l’été n’a pas donné suffisamment de soleil, mais souvent des déluges de pluie…)
En septembre, les nuits fraîches donneront un avantage pour obtenir une belle acidité dans les vins.
Cependant, en cette période de début de l’automne, on peut observer que la qualité des grappes est belle et la météo est assez clémente, avec des journées d'un bel ensoleillement, pour l’instant, qui permettent de rentrer tranquillement les raisins au chai.
Ces photos et vidéos nous viennent des Vignobles Capdemourlin à Saint-Emilion
La vidéo en plein écran, cliquez ICI
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